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【南北杏仁的区别】_南北杏仁_饮食_益处_好处-大众养生网

文章来源:花百科最后更新:2022-07-02 03:45:21
【南北杏仁的区别】_南北杏仁_饮食_益处_好处-大众养生网 文章导读

     南北杏仁是现在很常见的一种干果,虽然南北杏仁都是杏仁,但是他们是有很大区别的,比如南杏仁的话味道比较甜,而且果肉美味,很多人都喜欢吃,但是北杏仁的话,果肉很苦,并且也是不能单独食用的,不然的话有毒,但是北杏仁是可以作为药材食用的。下面就说一下南北杏仁可以做哪些日常饮食。

     天气干燥,很多人都会感觉皮肤干燥,或者咳嗽,在这个时候喝上一碗暖暖的“冰糖银耳南北杏炖雪梨”,保证你会觉得从嗓子到胃,整个人都温润顺畅起来!银耳又叫白木耳、雪耳,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医记载:银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能。银耳之外,加了雪梨、南北杏,通通都是清热润肺的,很适合干燥的天气喝哦。

     根据味道不同,杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁,不作药用,常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益。

   北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作 用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

      南北杏仁是有很大区别的,所以大家一般在选择上一定要注意,尤其是在制作一些南北杏仁的饮食上的话,一定要注意选材要新鲜,不然的话会影响它的口感和营养价值。杏仁的话要适量,不然吃很多的话很容易中毒,这样就会对身体造成伤害了,所以大家一定要注意。

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