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【红烧冬瓜的简单做法】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:花百科最后更新:2022-07-02 07:13:12
【红烧冬瓜的简单做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

冬瓜是一种比较常见的蔬菜。冬瓜除了能够果腹之外,还有着丰富的营养价值,经常吃冬瓜,可以改善人体的多项机能,让人变得更加健康。冬瓜的烹饪方法有很多种,在家常菜中,比较常见的当属红烧冬瓜了。而红烧冬瓜的做法也是有很多种的,下面就为大家介绍其中的五种。

做法一

1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

做法二

1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;

2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

做法三

1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。

2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3.净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

做法四

1.冬瓜切块,香菜梗切碎;

2.锅中倒油加热,下入冬瓜,用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色;

3.加入清水,没过冬瓜,调入酱油和盐;

4.用大火烧开后,转成小火煮至冬瓜变软;

5.用大火收汁,出锅前撒上香菜即可。

做法五

1、冬瓜削去外皮。

2、切成丁块儿。

3、调料刚入碗中调拌均匀。

4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄,翻炒均匀,倒入料汁翻炒均匀。

5、收汁后出锅。

做法六

1.冬瓜去皮后,洗净,切成方块状。

2.干红辣椒,切段备用;再切点葱花,备用。

3.小碗里,调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀。

4.炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香。

5.放入冬瓜,大火翻炒几下;倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟。

6.调入适量盐;调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,撒葱花

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