【菜干汤的功效】_菜干_汤_功效_作用-大众养生网

文章来源：花百科丨最后更新：2022-07-02 05:54:04

【菜干汤的功效】_菜干_汤_功效_作用-大众养生网文章导读

对于广东的朋友来说，菜干汤是非常熟悉的一道家常汤，菜干汤是经典的粤菜，菜干汤不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常喝菜干汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，菜干汤有滋润肺部和提高人体免疫力的作用，下文我们就来给大家介绍一下菜干汤的做法以及菜干汤的功效。

润肺菜干汤是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜系。清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。中医远早记述有以形补形，但猪肺性平，配以菜干、罗汉果、杏仁，则有清润除燥为主之作用。夏秋两季极宜全家合用之汤水。

基本材料

完整的猪肺1副(起码保留一段气管)、白菜干200克。药物：罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。

步骤

将猪肺的气管套在水龙头灌水，使猪肺极度膨胀，然后尽量将水份挤干，如此反复冲洗多次，干净后切块;

烧烫铁锅，将切好的猪肺倒进锅内，这样可“烫”出其中的大量水份，此过程中要不断的用勺将水盛出，直到猪肺收缩变小;最后用较多份量的盐搓洗猪肺，再用清水洗干净、晾干备用;

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