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【虾皮补钙,5种吃法补钙效果增长2倍!】-大众养生网

文章来源:花百科最后更新:2022-07-02 05:00:26
【虾皮补钙,5种吃法补钙效果增长2倍!】-大众养生网 文章导读

虾皮中的钙含量非常丰富,如果想补钙,大家不妨在饭菜里放一些虾皮哦。那么虾皮怎么吃最能补钙呢?快来看看小编为你分享的虾皮补钙食谱吧!

虾皮的营养价值:

虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

所以,虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

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